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Erdbeer-Tiramisu im Glas – einfach, schnell und lecker

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Zutaten

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Für 6 Gläser benötigt Ihr

  • 125 g Cantuccini
  • 250 g Mascarpone
  • 300 g Vanille-Joghurt
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Abrieb einer halben Bio-Orange
  • Cointreau (oder anderen Orangen-Likör) oder Orangensaft
  • 300400 g Erdbeeren (6 ganze Erdbeeren zurück behalten zur Deko)

Zubereitung

  1. Die Cantuccini in einen Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz in kleine Stücke brechen. Diese gleichmäßig auf die 6 Gläser verteilen. Nun – nach Belieben – die Cantuccini mit etwas Cointreau tränken (wenn Kinder dabei sind, pro Glas einen EL Orangensaft nehmen).
  2. Die Erdbeeren putzen und – je nach Größe – in Hälften oder Viertel schneiden. In einer Schüssel mit einem EL Cointreau und 1 EL Zucker 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Inzwischen Mascarpone mit dem Joghurt, 1 EL Zucker, Vanillezucker und Orangenabrieb mit dem Handmixer cremig rühren.
  4. Die Erdbeeren auf den Cantuccini verteilen, anschließend die Creme gleichmäßig auf alle Gläser verteilen. Als Deko jeweils noch eine ganze Erdbeere draufgeben und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Nährwerte