Tag / Pflaumen

In der Weihnachtsbäckerei Sonntagssüß

Walnuss-Pflaumen-Gewürz-Guglhupf

Na, Ihr Lieben… Alles gut überstanden? Alle Plätzchen gefuttert, alle Braten gegessen, alle Knödel verdaut, alle Stollen vernichtet? Hattet Ihr ein schönes Fest, oder war es eher grummelig? Häufig ist es ja so, dass es an Weihnachten bei vielen Familien ganz ordentlich knallt. Schade eigentlich, ist doch das Fest der Liebe… Wahrscheinlich stehen Vielen ihre hohen Erwartungen auf ein besinnliches und fröhliches Fest im Wege und dann gibt es unweigerlich einen Familienkrach.

Bread, Brunch and Breakfast Küchengeschenke

Gewürz-Pflaumenmus
nach Omas Rezept

Wir hatten das schon mal, oder? Es gibt manche Dinge, die sind einfach mit Erinnerungen an die Kindheit verbunden… Als würde man einen Knopf anschalten, dann sind die Bilder da. Mir geht es zum Beispiel in der Pflaumen-/Zwetschgenzeit immer so, dass ich an meine Oma denken muss. Wir hatten zwar in unserer Bäckerei immer zu Hauf Zwetschgenkuchen (und Ihr könnt Euch vorstellen, wie sehr ich das Zwetschgenentkernen jeden Nachmittag gehasst habe), aber den besten „Quetschekuche“, wie man bei uns sagt, hat immer meine Oma gebacken. Hefeteig, ganz viele Zwetschgen und noch mehr Streusel… Wow, war der lecker!