Tag / Erdbeeren

Sommer Leonardo (2 von 18)
Dessert Was Besonderes

Sommerlicher Mädelsabend
mit Hugo-Bowle und
Erdbeer-Holunderblüten-Dessert

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Ich finde ja, im Sommer gibt es wirklich nichts Schöneres, als den Abend auf der Terrasse zu verbringen, etwas Feines zu trinken und zu futtern und dabei gute Gespräche mit der Familie oder Freunden zu führen… Ich liebe diese Zeit, in der unser Wohnzimmer um die Größe der Terrasse erweitert wird und das Leben sich ganz häufig draußen abspielt! Wie ist das bei Euch? Liebt Ihr diese lauen Sommerabende auch so sehr wie ich?

 

Erdbeer-Galettes (3 von 7)
Dessert Easy-Peasy-Rezept Sonntagssüß

Erdbeer-Galettes mit Knuspertopping

Ihr Lieben, ich brauchte diese Galettes…. unbedingt! Ich musste mich nämlich erholen und aufbauen, brauchte Seelenfutter nach einem ganz und gar anstrengenden und nervenzerfetzenden Erlebnis: Anzüge und die dazu passenden Schuhe einkaufen mit einem Pubertier und dessen extrem genervten größeren Bruder… 

Soll ich Euch noch mehr erzählen, oder reicht das schon? Also, das war so:

 

Strawberry-Cheesecake (2 von 7)
Cheesecake My American Bakery

„Bake together“
No-bake Strawberry-Cheesecake mit OREO-Boden

Ihr kennt das sicher: man begegnet einem Menschen, es macht „BOOM“ und man weiß genau, das wird funktionieren! So ging es mir im vergangenen Jahr auf einem Barcamp in Berlin, wo ich dem wunderbaren Marc von „Bake to the roots“ zum ersten Mal über den Weg gelaufen bin! Wir kannten uns seit längerem virtuell und schon da war er mir irre sympathisch… ja, und in Natura ist er einfach ein super feiner Kerl! Wir haben schnell festgestellt, dass wir beide uns sehr gut verstehen, eine große Vorliebe für die USA und die amerikanische Bäckerei haben und wahrscheinlich – nach jüngsten Ereignissen – im vorigen Leben mal Brüderlein und Schwesterlein waren, oder so…… 

 

Spargel-Erdbeer-Salat Titel
Clean Baking Herzhaftes Was Besonderes

Spargel-Erdbeer-Salat mit Pinienkernen

Also, ich weiß ja nicht, wie das bei Euch so war, aber als Kind mochte ich Spargel überhaupt nicht! Mag daran gelegen haben, dass es ihn bei uns ziemlich verkocht mit Mehlschwitze gab, er war jedenfalls so gar nicht meins! Als Jugendliche habe ich mich mit Spargel und einer großen Menge Hollandaise dann langsam aber sicher angefreundet und heute bin ich ganz sicher die beste Kundin an unserem Spargelstand. Ich liebe Spargel inzwischen in allen Arten und Variationen und kann gar nicht genug davon bekommen! 

 

Holunder-Cheesecake22
Cheesecake Sonntagssüß Was Besonderes

Holunder-No-Bake-Cheesecake mit Erdbeertopping… ein Sommer-Träumchen!

Also, die vergangene Woche war ich echt fleißig: ich habe sehr viel im Garten gewerkelt, Holunder-Sirup gemacht, Erdbeer-Ketchup gekocht, mehrere Kuchen gebacken, Auto geputzt und… und …und! Ergebnis: Sirup gut, Erdbeer-Ketchup ist bei meiner Familie durchgefallen… Der Garten hat noch weitere Bearbeitung nötig… Das Auto ist schon wieder staubig, der Kuchen wech und ich bin frustriert! Ich brauche auf jeden Fall jetzt einen Seelentröster und Aufmunterungs-Cake für’s Wochenende!