Tag / einfach

Kuchen Schokoladiges

Saftiger Schokoladen-Nusskuchen mit Pastinaken

Letzter Sonntag im Februar bedeutet: eine neue Runde “Bake Together – die Backüberraschung” mit Marc von Bake to the roots, jipiiieeeh! Ich freue mich jeden Monat sehr auf dieses Event und dieses Mal ganz besonders, denn wir haben uns für dieses Überraschungsbacken eine ganz besondere Zutat gewählt: die Pastinake!  Bitte liebste Leser, jetzt nicht wegklicken… hier erwartet Euch nämlich ein saftiger Schokoladen-Nusskuchen mit Pastinaken.

My American Bakery Zimtliebe

Fluffiger Zimtrollenkuchen vom Blech mit Frischkäse-Frosting

Alles was Ihr heute braucht, ist ein Zimtrollenkuchen vom Blech mit Frischkäse-Frosting… Der Meinung bin ich unbedingt, daher auch ein Teil der heutigen Aktion “All you need is…. Rezepte vom Blech“. Ich habe mich unendlich schwer getan, eine Entscheidung zu treffen, was ich da mache: serviere ich Euch eine Runde überbackene Nachos, mein liebstes Gemüse vom Blech oder doch vielleicht den Apfel-Datschi?

Bread, Brunch and Breakfast

Das schnellste und leckerste Topfbrot ever – No knead bread

Manchmal muss es einfach sein: man muss sich gelegentlich von alten Dingen trennen! So geschehen bei diesem wundervollen Rezept für das schnellste und leckerste Topfbrot ever! Das gab es nämlich bereits seit mehr als vier Jahren hier auf dem Blog. Allerdings mit äußerst – wie ich finde – grottigen Fotos und viel zu wenig beachtet… und das zu Unrecht! Dieses Brot ist nämlich extremst einfach, blitzschnell gebacken und es schmeckt richtig lecker!

 

Drinks Küchengeschenke

Tolles Geschenk aus der Küche: Bratapfel-Likör

22. Dezember, der Countdown läuft, in zwei Tagen ist Heiligabend! Seid Ihr denn mit allen Vorbereitungen fertig oder habt Ihr noch Stress? Bei mir wird es glücklicherweise langsam ein wenig entspannter. Geschenke habe ich beisammen, der Baum ist bereit zum Schmücken, das Festmahl steht, sieht gut aus! Gerade habe ich noch eine Großproduktion an Bratapfel-Likör fertiggestellt und abgefüllt, damit werden liebe Freunde verwöhnt….

Hefegebäck Von Unterwegs

Mein Tag mit dem Miele-Dialoggarer und fluffigen Buchteln mit Marmelade

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Kürzlich hatte ich unglaublich interessanten und sehr lehrreichen Tag in der Aktiv-Küche des Miele Experience Centers in Berlin! Ich durfte – gemeinsam mit Denise von Foodlovin’ – den neuen und innovativen Dialoggarer von Miele kennen lernen, darin meine eigenen Rezepte backen und ihn so einem ausführlichen Praxistest unterziehen.  Tobias Wulfmeyer, zuständig bei Miele für Trainings und Rezeptentwicklung, hat uns hervorragend in die Geheimnisse des Dialoggarers eingeführt und uns köstliche Gerichte und Kombinationsmöglichkeiten gezeigt. 

All Time Classics In der Weihnachtsbäckerei

Saftige Kokosmakronen

Da habe ich hier doch tatsächlich eines meiner allerliebsten Weihnachts-Plätzchen Rezepte bisher nicht geteilt: die saftigen Kokosmakronen nach Papas Rezept…. Die gehören für mich unbedingt auf den Gebäckteller, allerdings müssen sie schön weich und „knatschig“ sein und möglichst ohne Oblaten, so mag ich sie am liebsten!

Hefegebäck In der Weihnachtsbäckerei

Schwedische Lussekatter

Morgen ist in Schweden Luciafest, das traditionelle Licherterfest. Vor dem gregorianischen Kalender war der 13. Dezember der kürzeste Tag des Jahres und man feierte, quasi als Pendant zur Sommer-Sonnwend-Feier, die Wintersonnwende. Bereits am ganz frühen Morgen des Tages geht es los mit Licherumzügen und in der Regel ist es so, dass immer die älteste Tochter einer Familie die Lucia sein darf, das weisse Kleid, den Preisselbeerkranz und die Kerzen tragen darf. 

Küchengeschenke Schokoladiges

Tolles Geschenk für 10 Jahre KuLa: Whisky-Trüffel

 …. und dieses Geschenk bringe ich der Dame zum Blog-Geburtstag mit, die es vor fünf Jahren kreiert hat!
Happy Birthday, liebe Steph, zu 10 (in Worten: zehn!!!) Jahren “Kleiner Kuriositätenladen”!

Wow, 10 Jahre wundervolle Rezepte, großartige Tipps zum Haltbarmachen,

tolle Produktvorstellungen, Saisonales vom Feinsten… was immer man sucht,

im Kuriositätenladen wird man sicher fündig!