Tag / Buchrezension

glutenfreier-schokokuchen-titelbild-1-von-1
Clean Baking Schokoladiges

Glutenfreier Schokokuchen
mit Banane und Nüssen

Ich höre es ja leider immer öfter: „Oh, sorry, kann ich nicht essen, ich habe eine Glutenunverträglichkeit“…. Glücklicherweise bin ich davon verschont, aber sehr viele Menschen, auch in meiner Umgebung, haben leider das Pech und können viele Sachen einfach nicht essen. Natürlich gewöhnt man sich an diesen Umstand und richtet sein Leben danach ein, aber es bedeutet auch etliche Einschränkungen. Wobei ich schon festgestellt habe, dass sich z.B. viele Restaurants oder auch Bäckereien inzwischen auf diese Kundengruppe eingestellt haben. 

Vollkornküchlein (4 von 4)
Bread, Brunch and Breakfast Clean Baking

Vollkornküchlein mit Haferflocken
ohne Zucker

Dass ich bei Koch- und Backbüchern sehr wählerisch bin, das wisst Ihr hier mittlerweile. Der Markt ist riesig und bringt wirklich eine Vielzahl an unterschiedlichsten Werken hervor, die in meinen Augen allerdings nicht immer ein „Must-Have“ sind. Heute möchte ich Euch aber ein Buch vorstellen, von dem ich richtig begeistert bin und das ich sehr liebe, seit ich es habe. Dafür gibt es viele Gründe, die ich Euch im Folgenden erläutern werde…

 

Dinkel-Hefezopf (10 von 10)
Bread, Brunch and Breakfast Hefegebäck Sonntagssüß

Dinkel-Hefezopf mit Cranberries
und Rezension von
„Der Duft von frischem Brot“

Gibt es für Euch auch nichts Schöneres, als ein gemütliches Sonntagmorgen-Frühstück mit allen Familienmitgliedern? So richtig ausgiebig mit Rührei, Käse, Schinken, diverse Brötchen und Brot, Marmeladen, Honig, Schokoaufstrich und vielleicht als I-Tüpfelchen mit einem selbst gebackenen – vielleicht noch lauwarmen – Hefezopf… Hachz, das liebe ich! Kommt zwar hier im Hause nur noch relativ selten vor, da manche Familienmitglieder sonntags erst so ab 12.00 oder 13.00 Uhr aus den Federn krabbeln, aber hin und wieder bekommen wir es doch hin und dann genießen wir das alle sehr!

Kaffee-Zimt-Kuchen (2 von 6)
Hefegebäck Sonntagssüß Zimtliebe

Kleine Kaffee-Zimt-Küchlein

Es ist mal wieder an der Zeit, Euch ein schönes Buch vorzustellen. Ich habe hier nämlich noch einen Stapel an großartigen Back- und Kochbüchern liegen, die ich anlässlich der Buchmesse bekommen habe und Euch natürlich sehr gerne zeigen möchte. Den Anfang mache ich mit dem Buch „Süsses zum Kaffee“ aus dem Dorling Kindersley Verlag. 

Orangen-Gugl (6 von 8)
Easy-Peasy-Rezept Küchengeschenke

einfach lecker – Orangen-Polenta-Gugl

Ihr kennt das auch: manche Menschen sieht man und weiß sofort: das funktioniert! So geschehen bei mir im vergangenen Jahr, als ich Patrick kennen lernen durfte! Ein riesiger Kerl mit einem ebenso riesigen Herzen, der normalerweise dafür taugt, kleine Kinder zu erschrecken, der aber zum Beispiel schon in der ersten Sekunde das Herz meines jüngsten Sohnes gewonnen hat…. Warum ich Euch das alles erzähle?

Walnuss-Brownie (1 von 7)
In der Weihnachtsbäckerei Schokoladiges

Winter-Brownies mit karamellisierten
Walnüssen und ein Geschenke-Tipp!

 

Huhu, heute habe ich nicht nur ein ganz großartiges Rezept hier, sondern auch die Rezension von einem wirklich wunderschönen Backbuch von meiner lieben „fräulein glücklich“! Als Silke und ich uns in diesem Jahr zum ersten Mal im wahren Leben über den Weg liefen, war das, als würden wir uns schon hundert Jahre kennen! Wir verstanden uns auf Anhieb blendend, was dann schließlich noch dadurch forciert wurde, dass wir in der selben Stadt zur selben Zeit groß geworden sind und eine ganze Menge Gemeinsamkeiten entdecken konnten (zum Beispiel waren wir als Kinder des Sommers immer im gleichen Schwimmbad unterwegs 😀 ).