Frau Zimtkeks hat mal wieder einen Zimtkeks für Euch! 🙂 Diese Plätzchen habe ich schon ganz häufig gebacken, eigentlich gehören sie zu meinem festen Repertoire, allerdings haben sie bisher noch nicht den Weg auf den Blog gefunden. Das ändern wir jetzt mal ganz schnell, gehören diese Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen zu den wohl einfachsten und gelingsichersten Weihnachtskeksen ever!
So manchmal überkommt es mich und ich muss etwas Verrücktes ausprobieren. So geschehen mit diesem Rezept: mürbes Spritzgebäck – zauberhafte Tannenbäume. Eigentlich wollte ich Euch ein ganz klassisches Spritzgebäck aufschreiben, war mir dann aber zu langweilig und so habe ich diese etwas außergewöhnlichere Variante gewählt und ich mag sie sehr! Ihr auch?
Werbung – Ich durfte mal wieder die Schokolade meines Lieblings-Schokoladendealers in einen köstlichen Kuchen verwandeln. Das mache ich ja nur zu gerne, denn Schokolade geht immer und macht glücklich, oder? Entstanden ist ein extra cremiger Schokoladen-Haselnuss-Cheesecake. Er ist der perfekte Kuchen für die Herbst- und Winterzeit und wird sogar – wenn Ihr einfach etwas Zimt oder Lebkuchen-Gewürz mit in die Käsemasse gebt – Advents- oder Weihnachtstauglich!
Pressereise – Ich sammle erste Male, macht mir richtig Spaß und vor kurzem durfte ich – als durchaus erfahrene Niederlande-Kennerin – das erste Mal in Zandvoort aan Zee zu Gast sein! Schon immer wollte ich dorthin, ist doch die Nähe zu Amsterdam in meinen Augen ganz besonders reizvoll! Auch Haarlem, das allseits bekannte Shoppingparadies, ist quasi um die Ecke! Also, ab in die Bahn und – von Frankfurt aus – in nicht mal fünf Stunden am Meer, das hat was!
So, dann steigen wir für dieses Jahr mal in die würzigen Vorweihnachts- und Adventsrezepte ein und beginnen hier mit einem echten Kracher: würziger Bratapfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln. Dieser fabelhaft leckere Käsekuchen passt perfekt in die kalte Jahreszeit und vermittelt beim Naschen so ein richtig heimeliges und kuscheliges Gefühl! Der ist Seelenfutter vom Allerfeinsten und lässt die trübsten Nachmittage leuchten! 🙂
Überall auf Social Media schwirren Plätzchenrezepte herum und daher denke ich mal, Ihr sucht Euch zumindest schon Eure Rezepte zusammen und beginnt auch demnächst mit dem Backen, oder? Schließlich sollen ja bis zum 1. Advent die Plätzchenteller gefüllt sein. Daher hier meine 20 besten Weihnachts-Plätzchen-Rezepte für Euch, alle meine Lieblinge auf einen Blick, so müsst Ihr nicht lange suchen!
Meine Familie hat ein neues Lieblingsgericht: mein cremiges One Pot Orzo Pasta Rezept mit Hühnchen, getrockneten Tomaten und Champignons kommt hier wirklich irre gut an! Bei mir auch, denn es schmeckt einfach fabelhaft, ist zudem sehr schnell gekocht und ich habe nur einen Topf zum Saubermachen, daher bin ich natürlich auch hellauf begeistert.
Mit ganz viel Schokolade lässt sich herbstliches Usselwetter und ein grauer Himmel doch viel besser ertragen, oder? Zumindest dachten Marc aka Bake to the roots und ich das, als wir uns für das Thema unseres „Bake together – die Backüberraschung“ in diesem Monat überlegt haben. Es gibt nämlich Brownies, von mir – genauer gesagt – super saftige Oreo-Brownies. Damit mache ich hoffentlich nicht nur meine Männer glücklich!
Es gibt ein neues Kürbis-Rezept für Euch! Und nein, es ist keine Suppe! Ich habe mich an eine cremige Kürbispasta mit Speck und Walnüssen gewagt, für die das Gemüse zunächst im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist wirklich famos und war hier schneller weg, als ich gucken konnte! Ein großartige, super fixes Familienessen, müsst Ihr testen!
So, da ist sie endlich, meine Apfeltarte mit Schmand und Mandeln oder auch Apfel-Rahmtarte. Diese köstliche Tarte wollte ich Euch schon lange zeigen, jetzt habe ich sie endlich einmal wieder gebacken und habe sie direkt für Euch fotografiert. Bei uns in der Familie ist dieser Kuchen der absolute Renner, da sich die säuerlichen Äpfel so wunderbar mit dem cremigen Schmand ergänzen! Falls Ihr also Apfel- und Schmand-Fans seid, ist dieser Kuchen hier perfekt für Euch!
Werbung – Heute dürft Ihr Euch hier über einen weiteren dänischen Klassiker bei mir freuen, denn ich habe Euch mein Rezept für eine Danske Kanelstang – dänische Zimtstange aus Hefeteig aufgeschrieben. Dass dieses Gebäck natürlich ganz mein Ding ist, könnt Ihr Euch sicher vorstellen! Frau Zimtkeks schwebt quasi im siebten Zimt-Himmel!
Apfelkuchen-Rezepte kann man nicht genug haben, oder? Ich habe mich mal an einer Version mit Ricotta versucht und da dieser Versuch geglückt ist und der Kuchen super saftig und lecker, habe ich natürlich hier für meine allerbesten Leser das Rezept für den Ricotta Apfelkuchen mit Mandeln! Nicht nur, dass er sehr lecker ist, Ihr habt ihn im Handumdrehen zubereitet.
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, bin ich ja ein ganz großer Suppenfreak! Ich kann Tellerweise Suppe in mich reinlöffeln und bin dann so richtig und gemütlich satt! Seid Ihr auch Suppen- und Eintopf-Fans? Nachdem sich das Wetter ja in den letzten Tagen von seiner usseligsten Seite gezeigt hat und ich hier ein paar nette Mädels empfangen wollte, habe ich kurzerhand wieder zum großen Topf gegriffen und eine meiner liebsten Suppen zubereitet: eine Ribollita – wärmende toskanische Bohnensuppe.
Mein erster Gang – wenn ich in Hamburg bin – ist zum Bäcker, um mir dort ein original Hamburger Franzbrötchen zu holen, denn ich liebe diese Teile sehr! Wie gut, wenn man waschechte Hamburger als Freunde hat, die das Rezept für Franzbrötchen – das Hamburger Hefegebäck kennen und auch verraten, findet Ihr nicht auch? So kommt nämlich auch Ihr in die Lage, diese zimtigen Teilchen nachbacken zu können!
Wir haben uns vorgenommen, hier noch sehr viel mehr vegetarisch zu kochen. Tatsächlich essen wir grundsätzlich nicht viel Fleisch, aber selbst das kann man immer noch reduzieren. Und das klappt bisher echt gut. Sauerkrautlasagne, Auberginenauflauf oder Pasta mit Antipasti-Gemüse-Soße – alles irre lecker und vegetarisch. So wie auch das Hammer-Rezept, dass ich Euch hier aufgeschrieben habe: Ofen-gebackener Butternut-Kürbis mit Fetacreme und Nuss-Dattel-Crunch.
Ich bin ja grundsätzlich nicht so anfällig für Trends und auch eher selten auf Plattformen unterwegs, wo es nur um “schnelle” und nicht wirklich nahrhafte oder gesunde Zubereitung von Gerichten geht. Allerdings habe ich mich tatsächlich für das heutige Rezept auf TikTok inspirieren lassen. Mir gefielen diese Mini Bananen Pancakes sofort und natürlich habe ich sie auch gleich ausprobiert. Meine Männer waren begeistert!
Werbung – Ein magischer Kurzurlaub im Almanac Palais Vienna in der Vorweihnachtszeit
Wien ist grundsätzlich immer eine Reise wert, ist die Stadt doch nun zum wiederholten Mal zur lebenswertesten Stadt der Welt gewählt worden. Ich war bereits im Sommer ein paar Tage dort, wollte aber wahnsinnig gerne einmal diese österreichische Metropole in der Vorweihnachtszeit erleben. Also habe ich mich am 1. Adventswochenende aufgemacht, um eine große Packung “Wiener Adventszauber” zu genießen.