Category / In der Weihnachtsbäckerei

In der Weihnachtsbäckerei Kuchen

Orangen-Guglhupf mit gebrannten Pekannüssen

Alle Jahre wieder, stehe ich um diese Jahreszeit in der Küche, höre Michael Bublè-Weihnachtslieder (oder auch sehr gerne Tom Gaebel-Weihnachts-Jazz), backe Vanillekipferl, Haferflocken-Cookies und sonstige Klassiker, die hier unbedingt sein müssen und überlege mir, mit welchem Kuchen ich gerne in den Advent gehen möchte und womit ich Gäste und Familie in dieser besonderen Zeit verwöhnen kann. Ein Klassiker ist sicher der Rotwein-Guglhupf, der hier bei meinen vier Männern und bei nettem Besuch immer gut ankommt, aber es ist ja auch ganz schön, mal etwas Neues zu probieren. 

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by Andrea
Rezept für CRezept für Christstollen - altes Rezept Stollen Drsdner Art - Zimtkeksundapfeltarte.com
All Time Classics In der Weihnachtsbäckerei

Klassischer Christstollen – Stollen – unser altes Familienrezept

Heute wird es ein wenig sentimental und persönlich hier, meine Lieben! Denn das heutige Rezept stammt von meinem Papa und es fällt mir häufig tatsächlich schwer, seine Rezepte überhaupt nach zu backen oder ganz und gar hier zu posten! Es ist nämlich so, dass mein Vater einige Dinge richtig, richtig gut konnte und das war unter anderem gedeckter Apfelkuchen, Käsetorte und eben klassischer Christstollen, diese Sachen waren zeit meines Lebens meine Favoriten aus seiner Backstube. 

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by Andrea
In der Weihnachtsbäckerei Küchengeschenke

Meine Vanillekipferl

Guten Morgen, Ihr Lieben! Heute zeige ich Euch einmal, wie das aussieht, wenn Food-Blogger untereinander wichteln und verrate Euch mein echt geheimes Vanillekipferl Rezept.   Die liebe Sarah vom Knusperstübchen hatte nämlich auch in diesem Jahr wieder zum Bloggerwichteln aufgerufen. Es haben sich ein paar wundervolle Blogger zusammen mit mir gefunden, die bei dieser Aktion mitgemacht haben und so gingen vergangene Woche ganz viele Päckchen mit köstlichsten Weihnachtsgenüssen auf den Weg.

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by Andrea
Dessert In der Weihnachtsbäckerei

Spekulatius-Tiramisu mit Glühwein-Pflaumen

Alle Jahre wieder mache ich mir Gedanken, wie ich meine Lieblingsmenschen zu Weihnachten verwöhnen kann. Wir kochen uns zu Heilig Abend generell etwas Nettes, aber eine feste Tradition gibt es nicht… manchmal gibt es Pute, mal ein leckeres Fondue, mal ein schönes Dreigang-Menü… immer gerade so, wie ich Lust und Laune habe. In jedem Fall aber haben wir immer ein feines weihnachtliches Dessert zum Abschluss und ein Tradition habe ich dann doch tatsächlich: in den letzten Jahren habe ich Euch hier immer das Rezept für unser köstliches Weihnachtsdessert präsentiert. So natürlich auch in diesem Jahr!

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by Andrea
Frankfurter Weihnachtspudding mit Zabaione
Dessert In der Weihnachtsbäckerei

Frankfurter Weihnachtspudding mit hessischer Apfelwein-Sauce

Einfaches Rezept für Frankfurter Weihnachtspudding mit hessischer Apfelwein-Sauce

In manchen Dingen bin ich ja immer noch Kind, zum Beispiel dann, wenn es um meinen Adventskalender geht… Auch heute bestehe ich noch auf meinen (dieses Jahr mit edlen Marzipanpralinen) gefüllten Adventskalender! Ich bin einfach der Meinung, das gehört zur Vorweihnachtszeit genauso dazu, wie die Kerzen am Adventskranz! 

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by Andrea
In der Weihnachtsbäckerei Küchengeschenke

Mini-Panettone

Panettone gehören für mich in die Advents- und Weihnachtszeit genauso wie Plätzchen und Stollen! Ich mag dieses fluffige Gebäck, ganz oft gibt es das bei uns schon zum Frühstück am Adventssonntag. Da kommt man doch schon gleich am frühen Morgen in die richtige Stimmung!

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by Andrea
In der Weihnachtsbäckerei Küchengeschenke

Orangen-Florentiner, chewy und fruchtig

Bei uns im Ort gibt es ein Pralinengeschäft und Café, weit über die Grenzen hinaus bekannt, dort gibt es extrem feinen Sachen – tolle Pralinés, Trüffel, Torten und Kuchen, alles wirklich saulecker! Ich komme nur selten dorthin, aber wenn ich in der Nähe bin, kaufe ich mir die Florentiner des Hauses, die sind nämlich ein absoluter Kracher und ich liebe sie sehr… feine Orangen-Note, sehr chewy und das ganze Jahr über eine perfekte Nascherei (also ich finde wirklich, Florentiner sind kein typisches Weihnachtsgebäck, die gehen einfach immer!).

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by Andrea
In der Weihnachtsbäckerei Küchengeschenke Vegan süß

Köstlicher Apfel-Cranberry-Kuchen (vegan)

Huhu, ich bin hier gerade schon im absoluten Advents- und Weihnachtsfieber, zumindest was das Backen im Hause Zimtkeks und Apfeltarte angelangt. Ich habe mir die letzten Nächte um die Ohren geschlagen, gefühlte drölfzigtausend Rezeptbücher, -zeitschriften und Pinterestboards angeschaut und mir ganz viele neue Rezepte überlegt. Ihr dürft Euch also auf die kommenden Posts hier freuen! Anfang mache ich heute mit diesem tollen Apfel-Cranberry-Kuchen vegan im Glas zum Verschenken oder natürlich zum selber naschen!

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by Andrea

© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte