Category / Bread, Brunch and Breakfast

Bread, Brunch and Breakfast

It’s Teatime: Aprikosen-Walnuss-Scones mit Orangenbutter

Mögt Ihr Scones auch so gerne? Seit ich meinen ersten Scone vor bestimmt 15 Jahren bei einer Freundin probiert habe, bin ich großer Fan dieses Gebäcks, denn zum einen schmeckt es wunderbar, zum anderen ist es schnell und einfach zubereitet. Ursprünglich mal von den Schotten erfunden, dort werden sie mit Clotted-Cream zum Tee serviert, sind Scones auch bei uns von Frühstücks- und Kaffeetafeln nicht mehr wegzudenken. Ich mag sie am Liebsten noch lauwarm, mit gesalzener Butter oder wie hier mit Orangenbutter.

Bread, Brunch and Breakfast

Bananenbrot

Heute gibt es bei uns Bananenbrot. Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker im Hause Zimtkeks und Apfeltarte und wird hier keine zwei Stunden alt, kaum aus dem Ofen und abgekühlt, verschwindet er im Bauch meiner Söhne… Das Schöne daran: er ist wirklich super easy-peasy gemacht und er hilft mir dabei, Bananen loszuwerden, die nicht mehr ganz so ansehnlich sind.