Author / Andrea

Aus dem Obstgarten Was Besonderes

Kurumba-Mango-Strawberry-Cake with Kurumba-Mango-Topping …. und ich bin dann mal weg!

Kurumba heißt Kokosnuss, wie wir ja bereits alle bei Jeanny lernen durften… Ich finde, das klingt schon so nach Sommer, Urlaub und Karibik…. K U R U M B A…. Sonne, Strand, Meer, Palmen und Mai Tai…. Ich höre das sanfte Meeresrauschen, rieche den salzigen Geruch des Wassers und habe eine wundervolle Kokos-Mango-Erdbeer-Torte vor mir… mmmmmmhhhhhh. Also ich sehe mich förmlich schon im Pareo über feinsten Maledivensand flanieren, in der einen Hand den Cocktail, in der anderen den Bikini fürs bevorstehende Sonnenbad.

Bread, Brunch and Breakfast

Classic Cream Scones mit Mandeln und das nächste Frühstück kann kommen

So, hier nun – wie gestern versprochen – das Rezept für die leckeren Scones. Entdeckt habe ich sie bei Cynthia Barcomi und habe sie ein klein wenig abgewandelt. Im Original sind sie mit Schokolade und Korinthen gemacht. Das fand ich jetzt aber zu meiner tollen Erdbeer-Rhabarber-Marmelade nicht ganz so passend. Daher habe ich mich einfach für gehackte Mandeln entschieden und das war sehr fein!

Schokoladiges

Heute vergessen wir mal unsere Bikinifigur… oder: Chocolate-Chip-Cookies mit Oreo-Keksen gefüllt

So, nur dass Ihr es wisst: ich lehne jegliche Verantwortung ab! Ich war’s nicht… Ich wollte diese entsetzlichen Kalorienbomben, die unglaublich lecker schmecken, nicht backen! Aber ich musste, jawohl! Unter Androhung schlimmster Strafen, wie: „Ich mähe Dir nie wieder den Rasen, wenn Du mir diese Kekse nicht machst“, musste ich sie einfach backen….

Dessert Easy-Peasy-Rezept

Dänischer Apfelauflauf

Ich muss Euch heute ein Geständnis machen:
Ich bin spießig! Jawohl!!! Denn wenn mir vor dreißig Jahren ein Mensch erzählt hätte, dass ich immer wieder an den selben Ort in den Urlaub fahre, hätte ich ihm geantwortet, dass ich so etwas spießiges niiiieeee tun würde! So, und nun? Fahren wir zum gefühlt 20ten Mal nach Dänemark und in den letzten Jahren sogar immer an den gleichen Ort, in das gleiche Haus. Warum? Weil es soooooooooo schön ist!

Bread, Brunch and Breakfast

Schnelle Walnuss-Brötchen

Grüß Euch! Steht Ihr auch auf Blitzrezepte, die wahnsinnig gut schmecken, aber wenig Arbeit und ganz viel Eindruck machen? Also ich schon…. und so ein Rezept möchte ich Euch heute verraten. Ich liebe ja Walnüsse… zum Apfelkuchen, zum Einfach-So-Essen, im Salat und eben auch in meinen Frühstücksbrötchen.