In der Weihnachtsbäckerei Zimtliebe

Zimt-Walnuss-Cookies

Hallo Ihr Lieben! Der erste Advent ist ja nun wirklich nicht mehr weit, also müssen jetzt mal die ersten Plätzchen herbei. Ich habe vergangene Woche meine ganzen Weihnachtsrezepte hervorgeholt und mich inspirieren lassen. Es gibt natürlich hier im Hause Zimtkeks und Apfeltarte Klassiker, die unbedingt immer gemacht werden müssen.

Dazu gehören zum Beispiel Haferflockenkekse, Vanillekipferl und Haselnussmakronen. Aber ich probiere auch gerne mal etwas Anderes aus. Die leckeren Cookies, die ich Euch heute vorstelle, sind solche Neulinge, eher ein Zufallsprodukt meiner Experimente hier und ich finde sie sehr gelungen. Das Tolle daran, sie sind super easy-peasy gemacht und sind schnell fertig zum Vernaschen!

 

 

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Zutaten:

350 g Mehl
200 g Butter
1 Päckchen Vanille-Aroma
75 g gemahlene Walnüsse

1 Msp. Natron
140 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz

Zum Wälzen:
2 EL Zucker
2 EL gemahlener Zimt

 

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Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührer cremig rühren. Eier und Vanillearoma zufügen und weiter rühren. Mehl, Natron, Salz und gemahlene Walnüsse zufügen und zugig unterheben. Der Teig ist ziemlich klebrig! Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 190 °C (165 °C Umluft) vorheizen.
Mit einem Eßlöffel Walnuß-große Stücke abstechen und zu einer Kugel formen. Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen. Die Kugeln im Zimtzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abstand lassen. Für 10 – 12 Minuten goldgelb backen, kurz auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

 

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Habt es noch fein heute und genießt den restlichen Sonntag!

 

Ich wünsch‘ Euch was!

Andrea

Comments (26)

  • Die Kekse sehen toll aus- ich habe erst gedacht, es wäre Mohn drin, aber da habe ich mich wohl getäuscht 🙂 … Die kommen mit auf meine "Plätzchen-Liste"!
    Und wenn du erlaubst, hüpfe ich mit in den Lostopf und hoffe, diesen Gutschein evt. zu gewinnen, weil der Shop wirklich wunderbar ist. Da sind weder Hosenbeine noch Ärmel zu kurz 🙂
    Liebe Grüße, Cathi von Carpe Kitchen!
    Ps.: Carpe Kitchen mag dich auf Facebook und hielt es auch für sinnvoll, den Beitrag zu teilen!

    Antworten
    • Danke! Ich habe eiene speziellen Zimt, der aus Zimtschalen gemahlen wird und daher etwas grober ist.
      Liebe Grüsse
      Andrea

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  • Huch… ich hatte dir einen Kommentar gesendet….und weg ist er!
    Dann noch einmal:

    Hallo Andrea,
    Genaus das richtige Rezept für mich: Zimt….Walnüsse… und ruckizucki gemacht! Die teste ich diese Woche und werde dir berichten!
    Ich drücke Dich und bis bald
    Melli
    P.S. Viel Glück allen Anderen beim Gewinnspiel… ich setze diesmal aus. 🙂

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    • Danke, liebe Melli!
      Die gehen echt blitzschnell und sind superlecker. Bin gespannt, was Du dazu sagen wirst!
      Liebste Grüsse
      Andrea

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  • Oh wie lecker…. die back ich sicher noch nach wenn ich zeit haben:)

    Alles erledigt und über FB geteilt.. folge dir über FB und blog und printer auch 🙂

    LG Eve´s Zucker-Himmel
    mail: evezucker-himmel@hotmail.de

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    • Schön! freu mich, Dich hier zu haben und drück Dir die Daumen!
      Alles Liebe
      Andrea

      Antworten
  • Ich habe geliked (schon ewig:), geteilt und würd sooo gern gewinnen!!! Deine Cookies sehen toll aus. Hast du sie wirklich nur in Zimt und Zucker gewälzt? Erst dachte ich schon, da ist Mohn drin…

    Antworten
    • Liebe Tonia,
      Das weiß ich doch 😀
      Das ist tatsächlich nur Zimt, aber ganz besonderer, der aus der Zimtschalen gerieben wird und etwas grober ist.
      Liebe Grüße und viel Glück
      Andrea

      Antworten
  • Ein tolles Rezept, kommt mir gerade richtig, ich bin nämlich ins Plätzchen backen für Weihnachten heute eingestiegen, gerne nehme ich auch am Gewinnspiel teil, habe dich bei Facebook geliked und geteilt, (Lori Janosch)

    viele Grüße,
    Lori,
    lori_j@web.de

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    • Schön! Freu mich, dass Du hier bist!
      Schreib mir doch mal, wie Dir die Cookies gefallen, wenn Du sie gemacht hast 🙂
      Alles Liebe
      Andrea

      Antworten
  • Mmmmmmmh die sehen total lecker aus! Ich komm langsam auch schon in den alljährlichen Weihnachtsstress. Dekorieren, Backen, Geschenke überlegen, Geschenke kaufen, Geschenke verpacken, Weihnachachtsmenü überlegen, Weihnachtsmenü kochen etc. – das kennt ihr sicherlich gut 🙂 Nebenbei muss ich zur Zeit noch viel arbeiten und würde mich daher soooooo sehr freuen einen der beiden Gutscheine zu gewinnen um mir eine kleine Massage zu gönnen 🙂

    Ich lese dein Blog total gerne – mach weiter so!

    Liebe Grüße
    Linda

    Meine E-Mailadresse: schuschusli@hotmail.de

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    • Na dann drück ich Dir doch mal die Daumen 😉
      Alles Liebe
      Andrea

      Antworten
  • gute abend andrea!
    ich liebe plätzchen mit zimt! walnüsse esse ich nicht so gerne. wede sie aber trotzdem mal versuchen 🙂 und mit mandeln auch! danke dir! nur schade das ich jetzt keine kekslein hier habe 😉
    leider komme ich dieses jahr auch nicht zur großen weihnachtsbäckerei… nach fast 10 std auf der arbeit täglich, schaffe ich es leider einfach nicht 🙁 und du hast so viele tolle rezepte, die ich alle gerne einmal backen und probieren würde 🙂 viell nächstes jahr! ich folge dir unter mia he auf fb. gerne teile ich deine post! kan dir zur zeit leider dort nicht schreiben und deine bilder liken 🙁 folge dir dort zur zeit still! mach weiter weiter so! wunderschönen abend euch! vlg mia he sahnebober(at)yahoo.de

    Antworten
    • Hey! Wie schön von Dir zu hören!
      Habe Dich schon sehr vermisst, Du warst sonst immer so aktiv bei mir!
      Freu mich, dass Du Dich gemeldet hast 😀
      Liebe Grüße
      Andrea

      Antworten
    • hi andrea! konnte ja bei fb nicht mehr kometieren! aber gefolgt bin ich dir ja trotzdem 🙂
      wünsche euch ein ganz tolles we! und einen schönen ersten advent! gvlg die von <3 kommen! mia

      Antworten
  • Hallo Andrea und andere Leser 🙂
    ich mag ja am liebesten Stollenkonfekt aber dein Rezept habe ich auch erstmal abgespeichert um es mal auszuprobieren. Ebenso deine Seite, denn ich bin hier auf einige tolle Rezepte gestoßen, die ich so noch nicht ausprobiert habe.
    Ich freue mich natürlich auch wenn ich an deinem Gewinnspiel teilnehmen darf. Leider habe ich was gegen Facebook und schreibe dir daher einfach diesen lieben Kommentar 🙂 Ich werde in Zukunft wieder öfter mal bei dir vorbeischauen, versprochen.

    Liebe Grüße von der Sina
    sina.trebuchet@outlook.com

    Antworten
    • Liebe Sina,
      Stollenkonfekt möchte ich in den nächsten Tagen auch machen, vielleicht poste ich es ja auch 😀
      Liebe Grüße
      Andrea

      Antworten
  • Hey ihr lieben,
    bin gerade über die Orea-Kekse hier aufgeschlagen und habe gleich deinen Post hier entdeckt! Eine tolle Idee muss ich sagen, vor allem für die Weihnachtszeit könnte ich so meiner Schönen vielleicht noch eine eher ungewöhnliche Freude machen.
    Leider komme ich bei meinem Blog derzeit garnicht mehr hinterher und muss diesen erst mal wieder richtig online bekommen, daher kann ich dich und deinen tollen Blog aktuell noch nicht verlinken. Werde ich aber nachholen sobald ich wieder etwas Zeit habe. Rezept ist auf jeden Fall mal in den Favoriten abgespeichert.
    Also, ich wünsche dir und den anderen Lesern eine tolle Weihnachtszeit 🙂

    Liebe Grüße,
    Palu(i) – mey.paul@hotmail.com

    Antworten
    • Na dann wünschen wir Deiner Schönen mal, dass Du Glück hast 😀
      Schön, dass Du bei mir gelandet bist!
      Alles Liebe
      Andrea

      Antworten
  • Schau mal, du wurdest von mir getaggt!

    http://das-schmeckt-mir.blogspot.de/2013/11/best-blog-award.html

    Ganz liebe Grüße

    Linda

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  • Hallo liebe Andrea,
    leckere Kekse hast du da gebacken.
    Ich hätte das Gewinnspiel gerne in meiner Sidebar verlinkt, allerdings war dies nicht möglich, da es kein Bild mit entsprechendem Text gibt. Aber ich nehme dann einfach mit einem Los teil 😉
    Ganz liebe Grüße dir ♥ Dami

    Antworten
    • Liebe Damaris,
      Das Bild gab es, ist aber schon entfernt, da das Gewinnspiel beendet ist….
      Kommt aber bald ein Neues!
      Liebe Grüße, Andrea

      Antworten
  • Hört sich verflixt lecker an …. fürchte ich muss mal schauen ob mir die Nussallergie nicht für den Moment mal egal ist …. ich muß testen!

    Wie immer geliked und geteilt weil einfach happy über deine Rezepte!

    Danke!

    Antworten
    • Danke, wie wie lieb!
      Ich freue mich, dass Du hier bist!
      Liebe Grüße, Andrea

      Antworten
  • Liebe Andrea,
    gerade habe ich alle Zutaten bereitgestellt, ich möchte für morgen diese Zimt/Walnusskekse backen.
    Du schreibst bei der Zubereitung etwas von Natron, das hinzugefügt werden soll, allerdings finde ich in der Zutatenliste keinen Hinweis auf Natron.
    Wieviel Natron gehört in den Teig?
    Vielen Dank für die Antwort und vielen Dank auch für Deine feinen Rezeptanregungen
    Liebe Grüße von Elle

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    • Nur eine Messerspitze.
      Viel Spaß, Andrea

      Antworten

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